???? Nem Vỏ Bưởi ????
⚡ Chay mặn đều dùng được ⚡
???? Nem vỏ bưởi với thành phần chính được làm từ lớp vỏ bưởi màu trắng, sau khi được thái mỏng và xả hết đắng. Đem vỏ bưởi ướp gia vị và nước cốt khế( phải là khế tàu nha), và sên trên chảo với lửa vừa cho đến khi vỏ bưởi thành khối bột dẻo.
Đu đủ đem thái sợi nhỏ ( đu đủ phải già vừa chín tới mới còn giòn và có màu đẹp) đem trộn thiệt đều tay cùng với bột bưởi, thêm chút rau răm, tiêu và hành phi . Lúc này bột nem đã dậy mùi thơm phức rồi nha!
Qua bàn tay khéo léo, những thanh nem bưởi được đem gói theo kiểu truyền thống là dùng lá chuối tươi để giữ hương vị được ngon tự nhiên hơn
Ngày xưa thì được cột bằng dây lạt. Nhưng để tiết kiệm thời gian hơn, ngày nay người ta dùng dây thun thay thế nhưng nhìn chung đòn nem vẫn giữ được nét mộc mạc tự nhiên!
Nem sau khi được gói lá kĩ lưỡng, để nem dậy vị chua và bột có thời gian kết dính dẻo hơn, người ta thường để qua hôm sau mới ăn
Nem làm theo kiểu truyền thống nên cũng không sử dụng chất bảo quản hay tạo màu cho bột nem( màu hồng nhạt của bột là vì đu đủ có màu đỏ). Vì vậy nếu để bên ngoài chỉ được tầm 2-3 ngày, để trong ngăn mát tủ lạnh tầm 7 ngày. Nếu hút chân không sẽ để được lâu hơn!
???? Xưởng Nhận bill mỗi ngày, đặt hàng mới gói nên khách yên tâm luôn luôn giao nem mới cho khách ạ!
Xưởng bỏ Sỉ giá tốt từ 50 cây
???? Hotline: 0939.889.549 ???? 037.867.6708
???? Đc: ???? ấp Bình An, xã Tường Đa, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre.????
